綠豆蓮子湯材料：綠豆150g、蓮子50g、水適量、冰糖適量 。
【蓮子怎么吃下火清心】做法：
1.蓮子與綠豆用水提前泡30分鐘 。
2.沖洗干凈 ， 放入高壓鍋 。
3.加入適量冰糖 。
4.加適量清水 。
5.高壓鍋加蓋 ， 大火煮至上汽 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 繼續(xù)燜40分鐘即可 。
2 百合蓮子紅豆粥材料：新鮮蓮子4兩 ， 新鮮百合4兩 ， 紅豆2兩 ， 圓糯米1/2杯 ， 水杯 ， 冰糖2兩 。
做法：
1.蓮子洗凈去綠芯;百合洗凈去蒂;紅豆用冷水浸泡5小時(shí)后 ， 以蓋過紅豆的水量以電鍋蒸2小時(shí)備用 。
2.圓糯米以冷水浸泡2小時(shí)后瀝干水備用 。
3.取一深鍋 ， 加入杯的水以大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)小火 ， 加作法2的米煮40分鐘 ， 再加入作法1的蓮子、紅豆續(xù)煮10分鐘后 ， 加作法1的百合煮10分鐘 ， 再加冰糖調(diào)味即可 。
3 銀耳蓮子百合湯材料：銀耳20g、蓮子10g、干百合5g、葡萄干適量、枸杞適量、冰糖適量 。
做法：
1.先將干百合、蓮子、銀耳浸泡一小時(shí) 。
2.燉鍋中加滿開水 ， 接通電源后 ， 將干百合、蓮子、銀耳放入 。
3.再將葡萄干和枸杞清洗一下放入 。
4.最后加入冰糖 。
5.依個(gè)人喜好燉到食材軟爛即可 。
4 蓮子粥材料：米飯、蓮子、木耳、白酒、鹽 。
做法：
1.蓮子放入砂糖 ， 放入溫水中浸泡一晚 ， 再放入蒸籠中蒸40分鐘 ， 變軟后取出 。
2.把木耳放入水中泡軟 ， 去除根部 ， 再切成絲 。
3.鍋中倒入所有的調(diào)味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克) ， 再加入木耳絲同煮至熟 ， 撈出瀝干水分 。
4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了 。
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