冰糖燉蓮子材料：蓮子、冰糖 。
做法：
1.干蓮子加清水浸泡， 去除蓮子芯 。
2.再放上適量的冰糖和清水， 小火燉3小時(shí)即可 。
2 豬肚蓮子湯材料：豬肚00克、蓮子100克、茨實(shí)100克、紅棗10只 。
做法：
1.豬肚刮去里面的油脂， 再用生粉、鹽反復(fù)洗凈 。
2.蓮子、茨實(shí)提前浸泡1小時(shí)， 紅棗洗凈去核 。
3.放入20碗水， 煮開 。
4.倒入蓮子、茨實(shí)、紅棗， 煮10分鐘;再放入豬肚， 大火煮沸轉(zhuǎn)小火， 煲2小時(shí);取出豬肚切塊， 放入適量的鹽， 攪勻 。
3 蓮子龍眼羹【蓮子怎么做好吃又營養(yǎng)】材料：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克 。
做法：
1.將蓮子、百合洗凈、龍眼肉去核 。
2.將處理好的材料和冰糖一起放于大碗中， 加適量水， 上籠蒸透后食用 。
4 蓮子百合瘦肉湯材料：瘦肉100克， 干蓮子15粒， 干百合10克， 枸杞20粒， 姜四片 。
做法：
1.瘦肉切小塊， 用清水浸泡10分鐘 。
2.煲湯鍋?zhàn)⑷?毫升水， 放入瘦肉、蓮子和姜片， 大火燒開， 撇去浮沫， 轉(zhuǎn)小火， 蓋蓋煲煮約1小時(shí) 。
3.放入干百合繼續(xù)煮20分鐘;調(diào)入適量鹽， 撒入枸杞煲煮1-2分鐘即可 。
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