春天 ， 清明前后吃芹菜很合適 ， 加肉炒一炒 ， 清香爽脆 ， 常吃芹菜可以增進食欲幫助睡眠 ， 錯過了春天 ， 就要等到明年了 。
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芹菜炒肉片鮮香爽脆 ， 營養豐富 ， 芹菜含豐富的揮發性芳香油 ， 既能增進食欲、促進血液循環 。 水煎飲服還可輔助治療早期咳嗽、頭痛、失眠等 ， 有一定的食療效用 。 芹菜是高纖維食物 ， 經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質 ， 這類物質是一種抗氧化劑 ， 常吃可有效地幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的作用 。 芹菜吃法多樣化 ， 可涼拌、清炒、炒肉等 。 春天我們家喜歡加點五花肉一起炒 ， 味道鮮美可口 ， 每次炒一大盤 ， 上桌就被秒光 ， 好吃又下飯 。
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清菜炒五花肉 ， 鮮香爽口 ， 做法又簡單 ， 鮮嫩的芹菜切好和五花肉加點辣椒炒一炒 ， 就可以上桌 。 接下來給大家分享芹菜炒肉的具體過程和步驟吧；
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【芹菜炒肉】食材：芹菜、青椒、五花肉、油、鹽、料酒、香油 。
【食欲|清明前后多吃這菜，加肉炒一炒，清香爽脆，常吃美白護膚抗衰老】
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1、新鮮芹菜去根去葉 ， 然后一片片枝莖瓣開清洗干凈 ， 切段即可 。
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2、把已焯水的五花肉沖洗干凈切薄片 ， 青椒去帝洗凈 ， 斜切即可 。
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3、熱鍋倒油 ， 加熱放入備好的肉片、鹽大火煸炒至焦黃 ， 然后加入備好的青椒一起翻炒至八成熟即可起鍋備用 。
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4、趁鍋熱 ， 加少許油倒入備好的芹菜、加鹽保持大火翻炒至六成熟 ， 然后加入備好的肉片辣椒 。
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5、繼續翻炒均勻 ， 加上醬料、香油拌炒均勻 ， 鮮香爽口的芹菜炒肉就可以出鍋了 。
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叮咚香溫馨提示；1、五花肉一定要大火煸炒至焦黃 ， 焦香鮮嫩油而不膩 ， 再放入辣椒、加鹽八成熟即可起鍋 。 2、芹菜不宜炒過久 ， 用大火翻炒至八成熟 ， 鮮嫩清脆即出鍋 。 過久就變黃口感不好 。
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芹菜炒肉片你學會了嗎？說說你的看法 ， 一起分享探討更多春天美食吧？
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