活蝦煮熟后是綠色有以下幾點原因，第一，蝦進食后的藻類未完全消化就被捕撈，第二，蝦體被污染，綠色說明可能蝦體內(nèi)含有大量的銅，第三，可能是捕撈上來時間過長，蝦不新鮮，并且在運輸過程中出現(xiàn)疾病等情況 。
活蝦煮熟后是綠色怎么回事
【活蝦煮熟后是綠色怎么回事】 蝦是浮游生物，一般以藻類為食，如果進食藻類后未完全消化就被捕撈，有可能煮出來會變綠，不過這種蝦對人體無害，并不影響食用 。
蝦屬于節(jié)肢動物甲殼類，通常生活在河水里，種類多，例如河蝦、草蝦、明蝦、龍蝦等，含有豐富的營養(yǎng)成分，低熱量高蛋白，有很高的營養(yǎng)價值，可以用來蒸、炸等 。
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