如果在沒有任何保護措施下，銀耳泡發后一般保存一天，時間長了就不建議使用了 。如果把泡發好的銀耳放入冰箱冷藏，是可以將其保存2至3天左右 。如果泡發好的銀耳曬干保存，則可以保存較長時間 。
銀耳泡發多久后就不能使用了
沒有經過烹飪的銀耳在沒有變質的情況下，隔夜可以食用，如果是加入了鹽、糖等調料的銀耳菜品，隔夜后最好不要食用 。
【銀耳泡發多久后就不能使用了】 銀耳中含有豐富的營養物質，如果泡發時間太長容易導致營養成分流失，滋生細菌，同時銀耳本身會變得很碎，口感不佳 。
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