【做面粉包子的步驟】1、準備食材：普通面粉2斤、酵母粉8克、泡打粉20克、白糖2克、水600克
2、提前包好餡 ， 再將泡打粉放在面粉里 ， 攪拌均勻 ， 再加入酵母和水和面 ， 和成表面光滑的面團即可 。
3、將和好的面團放在溫暖處發酵 ， 溫度為33-35℃;濕度為75-85% ， 發酵時間40分鐘 。發酵好的面團要增大1倍 ， 內部為蜂窩狀 。
4、再揉和好面團 ， 將面團分割成面劑子 ， 再搟皮 ， 包餡就可以了 。餡可以根據自己的口味調配 ， 提前作好包子餡 。
5、上鍋蒸20分鐘左右 ， 又白又大 ， 口感松軟的大包子就做好了 。
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