甜味蘋果可以吃，減肥而且健康 。但是原則上，早餐要保證營養充足才能保證有精力 。
【肥胖和胃酸過多，早餐吃什麼水果最適合？】
若為肥胖著想 ， 不要吃太甜水份又少的水果 。如香蕉、龍眼、荔枝、釋枷、芒果和鳳梨 。為胃酸著想 ， 不要吃酸濃縮的如檸檬、百香果濃汁 。因此如早餐吃水果 ， 西瓜、香瓜、甜瓜類、蕃茄、芭樂、楊桃、奇異果、梨等都不錯 。不過早餐沒有一定要之吃水果的必要 。除非您的習慣或喜歡 。水煮青菜平均而言熱量比水果少，纖維及維生素更多 。
【早餐可以僅吃水果嗎？】
應該是沒問題 ， 只是營養不夠的隱憂還是在，如果想要早上腦力清淅，反應快，只有水果的糖份可能不能維持體力腦力太久 。不過如果前一天大魚大肉吃的撐了 ， 次日早上清淡飲食中和一下倒也無妨 。平日還是以蛋白質充分，低油、含碳水化合物但不要太多糖份的早餐較為理想 。
【早上如何吃水果比較好？】
可參考瑟瑪思的減肥法：
水果也是碳水化合物，但是具有獨特的糖份和豐富的維生素，纖維素和其他營養 。之所以要空腹單獨吃 ， 是因水果中豐富的營養與其他食物混在一起以后，會變成酸性物質 ， 影響消化和吸收，造成脹氣和胃酸，甚至被儲存起來，變成脂肪 。空腹單獨吃水果，可以在早上吃 ， 二十分鐘以后，吃碳水化合物和蔬菜組合的早餐；可以在空腹吃水果以后一個小時，吃蛋白質和脂肪組合的早餐 ， 或者在晚餐以后兩個小時，將水果當甜食吃 。
【早上空腹吃水果】
您擔心的是不是酸的問題？胃酸的
ph值是2，比所有食物的酸性都強，只要水果不是大量吃，例如一次吃八顆十顆的橘子，或喝大量檸檬汁，都不致於產生太多酸而傷胃的情況 。要注意，榨原汁比吃水果更容易得到過多的酸，一杯柳橙汁是六至八顆柳丁的汁，如此較容易過量 。而榨汁又拋棄了良好的纖維 ， 較不建議取代水果 。
###其它資料參考###適合空腹吃的水果有葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，屬于平和類的 。饑腸轆轆 ， 急于填飽肚子對健康是非常有害的，以下例舉幾種食物，不宜空腹吃用 ， 以避免健康受到不必要的傷害 。
◎柿子、西紅柿
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石 。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石” 。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等 。柿子在飯后吃就不易形成“柿石” 。
◎香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素 ， 對心血管產生抑制作用 。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康 。
◎ 山楂、橘子
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸勐增 ， 對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛 。
◎牛奶、豆漿
這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用 。最好的飲用方式是與含面粉的食品同食 ， 或餐后兩小時再喝 ， 或睡前喝均可，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用 。
◎糖
糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾 。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利 。
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