冷藏酸奶可以加熱嗎冷藏酸奶可以加熱嗎? _生活百科

1、冷藏酸奶不可以加熱喝。如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，口味和口感都會(huì)消失，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低。
【冷藏酸奶可以加熱嗎冷藏酸奶可以加熱嗎?】2、一般買來的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接飲用了。可以把酸奶放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨加溫隨晃動(dòng)，等手感溫和了，就可以飲用。