阿膠做好了玫瑰花瓣什么時候放 _阿膠

玫瑰阿膠糕教程怎么做玫瑰阿膠糕？

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1、準備好核桃,去皮剝好。
2、將核桃放入烤箱烤制一會兒。
3、準備好黑芝麻,放入鍋中炒一下。
4、將阿膠磨成粉,然后鍋中倒入黃酒燒開。
5、燒開以后放入玫瑰花瓣,核桃,黑芝麻,還有阿膠粉。然后不停攪拌，直到變得拉絲為止，然后取出來壓制成塊兒，冷卻好就可以了。

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用料
【阿膠做好了玫瑰花瓣什么時候放】阿膠塊250克
黃酒500克
冰糖200克
生核桃仁250克
去核紅棗肉200克
枸杞100克
桂圓肉100克
黑芝麻250克
玫瑰花瓣適量
自制玫瑰花阿膠糕的做法
先把阿膠塊剪刀剪碎，再放在料理機里打成粉末，還有老冰糖打成粉，忘記拍照打成粉墨壯的圖片了，然后再把阿膠粉和冰糖粉還有整瓶的黃酒倒在砂鍋里浸泡一個晚上，這樣為了更好的讓阿膠變軟
把生核桃掰成小塊放鍋里小火炒熟。
我用的是生芝麻，也是放鍋里小火炒熟
紅棗去核，剪成小塊，放鍋里炒熟，炒熟紅棗是為了讓胃更好的吸收和消化，因為生的紅棗胃不好的人吃了容易脹氣和不消化，枸杞不用炒熟了。
桂圓我是用的帶殼的，自己剝出來的肉，再去核，工程量超級大呀
玫瑰花剝?nèi)~片就行，不過這個最后才用到
浸泡一夜的黃酒阿膠粉和冰糖粉開始熬制了。一定要中小火哦。
中小火熬了半個多小時，熬到阿膠汁可以掛旗就可以了，期間鍋鏟不停的攪拌以防粘鍋底。
熬到掛旗的時候放入核桃，紅棗，桂圓，枸杞，記得要從大往小放入，這樣方便攪拌，芝麻一定要最后再放，要不然很難攪
這是最后一步放入的芝麻，非常難攪拌，考驗手臂力氣的時刻到來了，那個酸痛啊。所有的材料放入攪拌的時候我都沒有關火。
最后放入烤盤，用搟面杖搟壓成型，記得事先烤盤里鋪好保鮮膜，要不然粘的沒發(fā)成型，等成型了，趕緊撒上玫瑰花，再用搟面杖搟搟壓壓緊，放置冷卻就可以切片了。
完美收工，這是第一次做的阿膠糕，味道超級好吃，哈哈

###其它資料參考###熬阿膠糕可以放西洋參嗎
阿膠糕是可以放西洋參的。
阿膠補血潤燥，西洋參養(yǎng)補氣，百合潤肺止咳補虛，敖成膏劑服用是一位不錯的配方。
從主要的功效來說，阿膠是補血的，西洋參是補氣的。兩者一起食用就是氣血雙補了。
自己熬制阿膠糕，具體的配方建議你在專業(yè)醫(yī)生的指導下，根據(jù)自身的情況為你確定個性化的方案。
西洋參阿膠糕的做法
用料：
東阿阿膠250g、核桃250克、紅棗250g、枸杞250g、黑芝麻500g、冰糖125g、西洋參50g、杏仁100g、桂圓肉100g、古越龍山三年陳500ml、食用玫瑰花瓣適量
步驟：
1、阿膠打粉用花雕密封泡三天，中途拿出攪一攪準備好材料，冰糖打粉放入阿膠里
2、攪勻冰糖粉，把鍋放入電磁爐上
3、大火熬開，轉(zhuǎn)小火
4、一直熬到掛旗，然后調(diào)到保溫依次加入茍杞、核桃、大棗、桂圓（自己買的干桂圓在去殼取肉）、杏仁、黑芝麻、攪勻一樣放一樣，最后放入西洋參（西洋參打粉）放玫瑰花瓣，把所有東西攪拌均勻
5、模具摸食用油，摸在油布上，在灑上玫瑰花瓣，倒入熬好的阿膠，帶上不粘手套，摸上油，把阿膠糕整型好，在鋪保鮮膜，放冰箱冷藏一夜