要讓肉餡餅變軟，你需要用70到80度之間的熱水做面條；將餅坯高溫放入鍋中；用火焚燒；烤好后馬上從鍋里拿出來 。不要烤太久，減少水分蒸發 。做好這些 ， 就可以在家做一個軟軟的，多層的蔥油餅，再也不用出去買了 。以上就是對用電餅鐺烙餅，肉餡餅一般需要烙幾分鐘這個問題的解答 。
###其它資料參考###餡餅煎至兩面金黃就熟了 。
準備用料：酸菜300g、豬肉150g、面粉300g、蔥花適量、海鮮醬油適量、鹽適量、雞精適量、五香粉少量、蠔油少量、食用油適量
1、豬肉剁碎
2、酸菜攥干水分剁碎
3、蔥剁碎
4、酸菜，豬肉 ， 蔥花和輔料放在一起
5、面粉加水和面，和好的面團蓋上蓋子醒發20分鐘
6、揉好的面，切成小劑子
7、搟成中間厚 ， 邊上薄的片，當上餡
8、收口擰成像包子一樣的
9、口朝下，搟成餅
10、鍋中放上油，放入餡餅
11、兩面煎至金黃
12、成品圖
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