煲瘦肉粥要把豬肉煲多久才熟 _瘦肉

豬肉粥如何煮？

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麥仁豬肉粥
營養(yǎng)價值:
富含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、氨基酸等營養(yǎng)成分
適宜人群:
一般人群均可食用，尤其適宜于體虛多汗、心血不足、失眠多夢的人
禁忌人群:
糖尿病人群不宜食用
所需材料
瘦肉100克、麥仁80克、姜絲2克
做法
1將瘦肉洗干凈后切成小片備用麥仁淘洗干凈后浸泡3小時。
2鍋中注水，然后下入麥仁，大火煮沸后再下入切好的瘦肉和姜絲，轉(zhuǎn)中火熬煮至麥粒開花。
3改小火熬煮，待粥熬出香味即可關(guān)火盛入碗中食用。
功效與作用
瘦肉中的部分水溶性物質(zhì) ，比如氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，它們?nèi)芙庠蕉啵嗟奈兜涝綕猓侥艽碳と梭w胃液分泌，增進(jìn)食欲。瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉更易于寶寶消化吸收。麥仁中含有大量的膳食纖維，對寶寶的腸胃有極大的益處，其含有的鐵還能增強血液的帶氧功能，促進(jìn)血液循環(huán)，能夠補血養(yǎng)血。這樣的一道食譜可以有很好的補虛的作用，對于促進(jìn)食欲提高體質(zhì)有好處，同時也可以有補充氨基酸的作用，提高體質(zhì)的同時也可以促進(jìn)循環(huán) 。
上面介紹了這道麥仁豬肉粥的具體的做法，大家也對它有所了解了吧，其實方法還是很簡單的，調(diào)理脾胃，補鈣補氣血，所以大家不妨試試吧，助消化增食欲補血養(yǎng)血，經(jīng)常自己做菜也是一種享受的哦。

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煮瘦肉粥最好先煮粥，把肉腌制十分鐘，再放到粥中煮。
瘦肉腌制做法：
1、瘦肉切粒；
2、加入植物油、食鹽、生抽拌勻；
3、腌制十分鐘左右。
瘦肉粥用料：
主料：豬肉(瘦)100克
大米50克
輔料：植物油1茶匙
食鹽1/2茶匙
生抽1茶匙
礦泉水適量
瘦肉粥的做法：
1、三分之一筒大米，用水沖洗兩遍；
2、電飯鍋放入三分之二的礦泉水，煮35分鐘左右；
3、瘦肉切粒；
4、加入植物油、食鹽、生抽拌勻；
5、腌制十分鐘左右。
6、煮好的白粥加入少量食鹽；
7、將瘦肉放入粥中，拌勻，煮開后兩分鐘就能關(guān)電源了。
烹飪技巧
白粥煮好要放少許鹽，可放姜粒，白粥煮開后，應(yīng)用勺子撐開鍋蓋，以防溢出。

###其它資料參考###煮瘦肉粥大概需要一個小時。
材料
米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量
做法
1.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用。
2.砂鍋內(nèi)放入米和水，大火煮滾后，小火慢煮1個小時。
3.粥煮綿綢后（不見大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘。
4.再倒入肉片，用筷子攪拌，待粥面滾開，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用。
###其它資料參考###步驟如下：
1、適量米洗好入鍋加水大火開始煮，加入適量鹽；
2、瘦肉切片放入生抽，鹽，油，料酒，姜片腌一會，青菜洗凈（我用的油麥菜，任意青菜都可以喲）；
3、青菜切粗一些絲待用；
4、稀飯煮15分鐘左右關(guān)火；
5、把備好的瘦肉放入稀粥里，這時候不需要攪拌喲，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮10分鐘左右；
6、10分鐘后開鍋這樣子；