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2款學(xué)齡前寶寶的開胃食譜學(xué)齡前

生活百科蒜頭

魚茸番茄湯
魚茸番茄湯宜用鳙魚，民間亦稱為大魚 。中醫(yī)認(rèn)為它性溫味甘，有補(bǔ)虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風(fēng)寒之功，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)亦認(rèn)為它富含微量元素鈣、磷、鐵等 。番茄被譽(yù)為蔬菜的維生素倉庫，富含維生素C和胡蘿卜素 。中醫(yī)認(rèn)為能健胃消食，生津止渴，尤宜孩子食用 。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣，為今日靚湯也 。
材料：鳙魚(即大魚)肉300克，番茄250克，蒜頭3小片，生姜3片 。【2款學(xué)齡前寶寶的開胃食譜學(xué)齡前】
做法：
1.鳙魚肉蒸熟，拆去魚骨為魚茸狀;
2.番茄洗凈，切片狀;蒜頭去衣 。
3.在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后下魚茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油，至剛熟便可 。此量可供3～4人用 。
番茄排骨湯
酸酸甜甜的番茄可以幫助小朋友開胃 。排骨與蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食結(jié)構(gòu) 。
材料：排骨500克、番茄100克、土豆100克、紅蘿卜50克、椰菜50克、姜片10克、蔥少許，番茄沙司50克，鹽、味精適量，水適量
做法：
1.土豆蒸熟去皮、切片;椰菜、番茄、紅蘿卜切片;
2.排骨焯水后煲湯，約3小時;
3.用沸水滾熟紅蘿卜、椰菜、番茄、土豆片;
4.排骨湯內(nèi)調(diào)入番茄沙司、鹽、味精等調(diào)料，調(diào)好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨湯 。

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