冰糖三豆湯
原料:紅豆、綠豆、黑大豆各10克,冰糖少許

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經驗媽媽自制健康飲料
制法:
將三種豆洗凈,最好用少量水提前浸泡一夜;鍋中加入清水約600毫升,煮開后放入三種豆,可將泡豆水一起放入,蓋上鍋蓋;文火再煮20分鐘左右,熬至豆子開花,濃縮成200毫升左右,放入適量冰糖;關火后,待其自然冷卻,可連湯帶豆一起食用 。
海彤媽說:
【經驗媽媽自制健康飲料學齡前】 三豆湯有清熱解毒消暑利尿的功效,適合全家人夏季食用 。綠豆煮開后,如接觸空氣,會發生氧化反應,顏色變紅,影響清火的作用,因此食用前,應盡量避免打開蓋 。
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