導讀：做好節后商品調整， 為牛年銷售開個好頭 。
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01
關于水果
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高利潤商品和禮品盒：
季節性商品：
【黑米面是什么東西,黑米面是高粱面嗎,科普文章知識點】這類商品要放大展示， 低價引流 。 季節性商品， 如草莓和火龍果， 陳列不變 。 個別促銷商品， 如紅富士蘋果、臺農芒果、糖橙等 。 精選調整到店內顯著位置， 低價放大陳列引流， 多方面滿足顧客節后購買需求的變化 。
02
關于蔬菜
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展區：
1.蔬菜的展示面積將恢復到年前的水平， 以保證蔬菜品類的豐富性 。
2.壓縮精包裝凈菜展示面積， 拓展果蔬， 為未來幾年天氣轉暖做鋪墊 。
3.菌類高階品展示區保持不變， 葉菜要按時噴冰噴水， 保證葉菜的新鮮度 。
增加味道：
在銷售過程中， 要及時推廣新品， 每天固定品鑒時間， 有專人負責 。 在品鑒過程中， 要把產品的關鍵詞傳遞給客戶， 增加客戶對產品的了解 。
由于年后客流會比年前、年中有所減少， 所以要關注民生自制商品， 如豆芽、豆腐等商品， 突出自制， 保證商品質量， 得到更多顧客的持續認可 。
03
關于熟食
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由于年后客流量有所減少， 熟食部門一定要注重賣場商品售賣結合現場制作， 營造氛圍， 吸引客流 。 需要注意的是， 現場制作的衛生環境、食品安全等問題 。
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