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精選名中醫養生藥膳湯品,9個系列200多種湯方( 九 )


成效:具備以及脾胃、消脹滿、寬中益氣、清熱散血等功用 。
案語:豆腐所含的卵白質易于被人體汲取,質嫩色白,為素食下品 。豆腐屬堿性食品,常食可均衡體內酸堿,健康益體,有輕身健美之成效 。合適一切減肥者食用,對于暮年人尤無益 。

精選名中醫養生藥膳湯品,9個系列200多種湯方

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青鴨羹湯
根源:《百病食療年夜全》
質料:青頭鴨1只,蘋果1個,赤小豆250g,食鹽、蔥過量 。
制造:青頭鴨處置潔凈,去內臟;將赤小豆與切好的蘋果一同裝入鴨腹中,入沙鍋,加水過量,用文火燉至鴨熟爛,加蔥過量、鹽少量便可 。
用法:每一次空肚飲湯食肉或者佐餐食 。
成效:健脾開胃,利尿消腫 。
精選名中醫養生藥膳湯品,9個系列200多種湯方

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魔芋豆腐
根源:《百病食療年夜全》
質料:魔芋粉100g,年夜蒜、米粉、米醋、食鹽、噴鼻油各過量 。
制造:取魔芋粉入鍋,加水,邊煮邊攪,加過量石灰水,待魔芋充沛吸水收縮后,調入米粉,攪拌平均,收汁而成 。冷卻后呈灰紅色,形似豆腐,質地精致嫩滑 。臨歷時切成片或者細絲,入開水鍋焯一下,撈出裝盤,拌上少量年夜蒜、食鹽、米醋、噴鼻油等調料,便可食用 。
成效:化痰行淤,降脂減肥 。
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杞雞燒蘿卜
質料:雞肉500g,白蘿卜600g,枸杞子15g,胡椒粉0.5g,紹酒6g,花椒15粒,姜、蔥、陳皮、鹽、油、濕淀粉過量 。
制造:雞肉洗凈,切塊;白蘿卜洗凈,切片;枸杞子、姜、蔥洗凈 。先將雞肉用熱油煸炒至變色,參加鮮湯燒開,參加紹酒、花椒、陳皮、姜、蔥,燒至七成熟時,參加白蘿卜、胡椒粉燒開,參加枸杞子、鹽調味,勾薄芡汁便可 。
成效:補中益氣、化痰利氣、消積減肥 。
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翠衣番茄豆腐湯
質料:西瓜翠衣30g,番茄50g,豆腐150g 。
制造:將西瓜翠衣、番茄以及豆腐局部切成細絲,做成湯 。
用法:可常常食用 。
成效:具備健脾消食、清熱解毒、利尿、利濕等成效,虛寒體弱沒有宜多服 。
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小米粥
質料:小米粉、粳米過量 。
制造:將小米粉加過量冷水諧和,將粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮為粥 。
用法:遲早餐溫熱服用 。
成效:降脂、降壓 。對于動脈軟化、冠芥蒂、心肌梗逝世及血液輪回妨礙有必定醫治感化,高血脂癥病人常服也無效 。
案語:小米粉能降血脂、無效地避免息爭除了血管軟化,與粳米同食可進步其養分代價,發揚“互補感化” 。此粥幽香爽口,常吃無益 。
精選名中醫養生藥膳湯品,9個系列200多種湯方

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山查荷葉飲
質料:山查15g,荷葉12g 。
制造:將山查、荷葉水煎1000ml 。
用法:隨便代茶飲用 。
成效:活血化瘀、消導通滯、清暑除了煩 。合用于高血壓兼有高血脂癥患者,還可作冬季消暑飲料 。
案語:山查、荷葉具備降血脂、減肥感化,頗受群眾歡送 。但胃及十二指腸潰瘍者禁用 。
7、解暑篇

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