真假蓮藕粉巧分辨 _蓮藕粉

【真假蓮藕粉巧分辨】

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市面上賣的蓮藕粉種類很多，該怎么分辨吃下肚的是正蓮藕粉，還是其他粉類混出來(lái)的雜粉？今天生活妙招網(wǎng)小編就來(lái)教您分辨，很簡(jiǎn)單哦~
你不可不知道的真假蓮藕粉之區(qū)別！
價(jià)格：純的蓮藕粉不可能賣過(guò)于便宜，因?yàn)樘幚砩徟褐敝两袢杖院馁M(fèi)人工，如果在市場(chǎng)上看到售價(jià)一斤低于100元的，根本不敷人工成本，必然摻有假藕粉。
口感：天然蓮藕粉成碎片狀，放入口中會(huì)自然化開，假藕粉為不肖業(yè)者以便宜太白粉、樹薯粉等加工后為白色，口感黏糊。
未煮前的顏色：天然的蓮藕粉外觀在未煮之前，不會(huì)是美麗的粉紅色（很多市售藕粉喜歡染成粉紅色賣相較佳），也不會(huì)是純白色，而是略帶有灰白、近膚色。
已煮過(guò)的顏色：天然蓮藕粉加適量的水煮過(guò)較為濃稠，顏色呈微紅；如果水的比例再多一些，水的顏色會(huì)隨著沸騰時(shí)間長(zhǎng)度而出現(xiàn)淺紅色，如果摻有假藕粉的話則無(wú)此現(xiàn)象。

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利用剛才介紹的一些簡(jiǎn)單方式，你就能靠自己來(lái)分辨出天然的蓮藕粉與假蓮藕粉的不同喔！
小知識(shí)：
蓮藕粉不只營(yíng)養(yǎng)，還具有黏性，可以代替太白粉勾芡食物，且不如太白粉那般高熱量，又含有豐富的維他命B12，吃蓮藕粉來(lái)補(bǔ)充人體平日不易攝取的維他命B12，對(duì)于身體紅血球的形成也能有所幫助！