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拌勻后先腌制十分鐘 ， 再準(zhǔn)備點(diǎn)炸熟的花生米 ， 大蒜子稍微多一點(diǎn) ， 把大蒜子先拍破 ， 然后再剁成蒜一點(diǎn) ， 稍微剁細(xì)一點(diǎn) ， 這樣更容易出蒜香味 。
再準(zhǔn)備小米辣三個(gè)頂?shù)断惹谐扇?， 然后再剁碎 ， 這樣在拌制的時(shí)候更容易出辣味 。 當(dāng)然不喜歡吃太辣的切成圈就可以 。 糖漿兩個(gè)頂?shù)角谐扇Υ钆漕伾?， 增加清香味 。
香菜適量 ， 切成段 ， 切好先放一旁 。 接下來調(diào)味 ， 蒜末、小米辣紅椒 ， 盆中放入適量的東古醬油 ， 提味提鮮香油適量 ， 增加香味 ， 橫豎稍微多一點(diǎn) ， 增加酸香的方味 ， 吃起來更加的開胃 。
小半勺的白糖 ， 口味提鮮就不需要放雞精、味精或者是鹽 ， 然后用筷子慢慢的攪拌均勻即可 。 把腌制過的黃瓜 ， 空氣多余的水分不要 ， 然后放入另一個(gè)盆中 。
在焦作提前兌好的料汁 ， 放入胡辣油兩勺蒸香提味 。 不知道怎么做的 。 可以看我前邊視頻 ， 然后用筷子稍微多放大小 ， 放大均勻 ， 記得再倒入花生米香菜段 ， 稍微翻拌即可 。
最后 ， 放入香菜段和花生米 ， 主要是放入口感和增加香味 ， 放的時(shí)間 ， 切記不要太久 ， 拌勻后裝入盤中就可以美美的享用了 。 這樣一道簡(jiǎn)單家常爽口開胃的拍黃瓜就做好了 。
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