性平 ， 味甘澀 ， 有補脾胃之功 。明·李時珍認為：“蓮之味甘 ， 氣溫而性澀 ， 稟清芳之氣 ， 得稼穡之味 ， 乃脾之果也 。”《王楸藥解》中還說；“蓮子甘平 ， 甚益脾胃 ， 而固澀之性 ， 最宜滑泄之家 ， 遺精便溏 ， 極有良效 。”所以 ， 對脾虛之人久痢虛瀉 ， 婦女白帶清稀頻多者 ， 最宜食之 。
性平 ， 味甘 ， 無毒 ， 有補脾胃、益氣血的作用 。《本草正義》指出：“黨參力能補脾養胃 ， 潤肺生津 ， 健運中氣 ， 本與人參不甚相遠 。其尤可貴者 ， 則健脾運而不燥 ， 滋胃陰而不濕 。凡古今成方之所用人參 ， 無不可以潞黨參當之 ， 凡百證治之應用人參者 ， 亦無不可以潞黨參投之 。”可見黨參補脾胃作用與人參相同 ， 且運用得比人參更廣泛 。
又稱孩兒參、童參 。能補脾益氣 。《本草從新》說它“大補元氣” 。《飲片新參》認為太子參“補脾肺元氣” 。《陜西中草藥》中還說它“補氣益血 ， 健脾生津 。治脾虛腹瀉 ， 不思飲食 。”脾虛者宜常食之 。
此外 ， 脾虛之人還宜服食山藥、粟米、高粱、青稞、蠶豆、狗肉、羊肚、雞肉、青魚、鰱魚、烏魚、魴魚、白魚、銀魚、鱖魚、白木耳、花生、黃芪、紫河車、白術、甘草等
脾虛之人忌吃下列食物 。
性涼之物 。《飲食須知》中曾說：“鴨肉味甘性寒 ， 滑中發冷氣 。”清·王孟英亦云：“多食滯氣 ， 滑中 ， 凡為陽虛脾弱 ， ……皆忌之 。”因此 ， 脾虛之人 ， 尤其是脾陽不足者忌食鴨肉 。
有涼血滋陰作用 ， 屬于清補食品 ， 滋膩之物 ， 多食久食則有礙脾之運化功能 ， 引起消化不良 ， 食欲不振 。尤其是脾胃素虛之人 ， 應當忌食之 ， 正如《本草從新》中所告誡：“脾虛者大忌 。”
性寒 ， 味甘咸 ， 有清熱解暑作用 。正因其性質大涼 ， 《隨息居飲食譜》中才明確告誡：“多食寒中 ， 脾虛者忌 。”
性寒 ， 味甘 ， 雖有清熱作用 ， 但對脾胃虛寒之體則不相宜 。正如《本草匯言》中指出：“此物體性大寒 ， 善解一切熱瘴 。胃中有冷飲 ， 腹中有久泄不實 ， 不宜食之 。”姚可成《食物本草》亦說：“多食令人腹痛不消 。”故凡脾虛者 ， 法當忌食之 。
性寒 ， 味甘咸 ， 能滋陰、清熱 ， 但脾虛之人不宜多食 ， 食之易傷脾胃陽氣 。所以 ， 清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中告誡：“蚌 ， 甘咸寒 。多食寒中 ， 脾虛便滑者皆忌 。”
性質微寒 ， 味甘咸 ， 雖有滋陰養血作用 ， 但多食久食則導致脾胃虛寒 ， 加重消化系統慢性疾病的病情 ， 凡因脾虛所致的慢性胃炎、慢性腸炎、消化不良癥、慢性腹瀉者均忌多食 。清·黃宮繡還說：“脾虛精滑者忌 。”
生梨性涼 ， 脾虛切忌 。正如《飲食須知》中所言：“多食令人寒中 ， 損脾 ， 生食多成冷痢 。”《本草經疏》亦云：“脾虛泄瀉 ， 法咸忌之 。”清·王孟英也曾指出：“中虛寒瀉者忌之 。”因此 ， 凡脾虛之人 ， 尤其是脾胃虛寒腹瀉便溏者 ， 切勿食用 。
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