冬季養生有什么好的食療方法冬季，人要適應這個環境，可進行一些溫補食品來補充熱能，提高機體的御寒能力 。
現介紹以下幾種食品可供選用：
牛肉：其性味甘平，有補胃脾、益氣血、補腎壯陽、強筋骨之功效，對脾胃虛弱、便溏泄瀉者尤為適宜，體弱畏寒者冬令食之效果尤佳 。
羊肉：屬高蛋白、低膽固醇食物，其甘、溫、熱量較高，冬季常食益氣補虛、開胃健力、利肺助氣、祛痰止喘、利腎強陽，尤其適宜肺結核、貧血、產后氣血兩虛及虛寒癥患者食用 。祖國醫學有“人參補氣，羊肉補形”之說 。
兔肉：其性味甘、涼，能補中益氣，涼血解毒 。屬高蛋白、低脂肪食物，且膽固醇含量低于所有肉類 。適宜心臟病、高血壓等病人食用，也是中年人冬季的理想食品 。
生姜：性溫味辛，具有解表散寒、祛寒健胃、溫經活血等功效 。現代醫學證明，生姜含有姜辣素、姜烯酮等多種揮發性物質，對心臟和血管有刺激作用，能引起血管擴張和中樞神經興奮，使全身有溫熱感覺 。生姜也含多種營養成分，素有“朝食三片姜，如喝人參湯”之諺語 。
板栗：栗子含糖量高，還有不少脂肪酶，有御寒功能 。用板栗15枚，剝殼和糯米煮粥食用，適于腎寒腎虛、腰膝無力者，可增加機體所需熱量，增加御寒作用 。
蘿卜：民間有“冬月蘿卜小人參”的說法，可蘿卜營養也很豐富 。尤其是冬季雨水少、氣候干燥，人們會感到咽鼻燥、皮膚干澀、干咳少痰，可選蘿卜削皮生吃，能潤燥、鎮咳 。故有“蘿卜賽雪梨”之美譽 。
【冬季養生飲食療法】蝦米、蝦皮：其性濕味甘，有補腎壯陽之功效，適宜于冬季腎陽虛弱所致的畏寒體乏者食用 。
桔子：性溫味甘，含有多種營養成分，特別是維生素C和D含量最為豐富，對于補陽益氣，調節人體新陳代謝等生理功能大有好處 。桔皮中還含有揮發油，有健胃、祛風、化痰之功效，可與白糖泡水，當茶飲 。《本草綱目》云：“桔，甘者潤肺，酸者聚痰 。止消渴、開胃、除胸中膈氣 。”
首先應保證熱能的供給 。冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多 。因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物 。如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力 。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數量既少，品種也較單調，尤其是在我國北方，這一現象更為突出 。因此，往往一個冬季過后，人體出現維生素不足，其防治方法首先應擴大食物來源，冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等 。它們均富含維生素C，維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素 。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒作用 。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等 。這些蔬菜中維生素含量均較豐富 。只要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的 。
首先應保證熱能的供給 。冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多 。因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物 。如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力 。
相關經驗推薦
- 養生飲食養生知識 有關飲食養生的知識
- 以下屬于正確的飲食養生方法的有 正確的飲食養生方法
- 驚蟄養生 健康過春天需注意三方面
- 雨水是哪一天 雨水節氣如何養生
- 驚蟄養生 牢記3大飲食原則
- 雨水節氣 養生保健應注意哪四點
- 雨水節氣養生 3大要點幫你疏肝驅風邪
- 雨水如何養生 3種食療方最實用
- 雨水養生 預防“倒春寒”的4個注意事項
- 結合實際談飲食養生