蘆筍蘆筍圖片 _標簽

基本信息中文學名：蘆筍拼音：lú sǔn 拉丁學名：別稱：石刁柏、龍須菜，青蘆筍門：被子植物門綱：單子葉植物綱目：亞目：科：天門冬科亞科：族：屬：主要產地
【蘆筍蘆筍圖片】

蘆筍雞絲湯
原料：
金針菇40克、豌豆苗40克、雞蛋清80克、淀粉(蠶豆)30克、鹽15克、味精5克、雞油10克
做法：
1、雞胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米長絲，用蛋白、鹽5克、太白粉30克拌腌20分鐘。
2、蘆筍瀝干浸汁，切成長段。
3、金菇去沙根，沖凈瀝干。
4、豆苗摘取嫩心。5、雞肉絲先用開水燙熟，見肉絲散開即撈起瀝干。
6、高湯入鍋，加肉絲、蘆筍、金菇同煮。
7、待滾起加鹽、味精、豆苗再滾起即可起鍋。
8、淋加麻油即可。