基本信息中文學名：灰菜拼音：huī cài 拉丁學名：別稱：粉仔菜、灰條萊、灰灰菜 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：亞目：科：藜科亞科：族：屬：形態特征
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一年生草本，高0.4～2米 。莖直立，粗壯，有樓和綠色或紫紅色的條紋，多分校；枝上升或開展 。葉有長葉柄；葉片菱狀卵形至披針形，長3—6厘米，寬 2．5—5厘米，先端急尖或微鈍基部寬楔形，邊緣常有不整齊的鋸齒，下面生粉粒，灰綠色 。花兩性，數個集成團傘花簇，多數花簇排成腋生或頂生的圓錐狀花序；花被片5，寬卵形或橢圓形，具縱隆脊和膜的邊緣，先端鈍或微凹；雄蕊5；柱頭2 。胞果完全包于花被內或頂端稍露，果皮薄，和種子緊貼；花期8～9月 。果期910月 。種子橫生，雙凸鏡形，直徑1．2—1．5毫米，光亮，表面有不明顯的溝紋及點洼；胚環形 。藥用價值
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味甘，性平 。有小毒 。清熱利濕，止癢透疹 。具有清熱瀉火、通便、解毒利濕、止癢透疹的功效；主治風熱感冒、痢疾、腹瀉、濕瘡、癢疹、毒蟲咬傷 。營養價值
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灰菜嫩莖葉含蛋白質，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素PP，維生素c、揮發油等 。
【灰菜有毒嗎能吃嗎 灰菜】
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