涼拌芝麻春韭怎么做涼拌芝麻春韭怎么做才好吃 _生活百科

1、原料：頭刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻。
2、韭菜摘洗干凈。
3、用淡鹽水浸泡20分鐘，沖洗瀝干。
4、入開水中焯燙一下。
5、變色后馬上撈出過涼。
6、擠去水分，切成寸段。
7、小碗內盛裝蒜蓉、辣椒粉、鹽和黑芝麻。
8、燒一點熱油澆在碗內，添加生抽、糖和陳醋，兌成味汁兒。
【涼拌芝麻春韭怎么做涼拌芝麻春韭怎么做才好吃】9、澆在切好的韭菜段上，拌勻即可。