韓式黃瓜泡菜怎么做韓式黃瓜泡菜怎么做視頻 _生活百科

1、食材：黃瓜適量、鹽適量、醬油適、花椒適量、八角適量、姜2片、白糖2勺、蒜片適量、白醋2勺、青紅椒適量。
2、黃瓜洗干凈，切小條或者厚片。
3、放入盆里，撒一層鹽。用手抓勻，腌制兩小時。腌制好后，把腌出來的黃瓜水倒出。
4、然后用清水清洗2次。沖掉一些鹽分。把洗好的黃瓜倒入能漏水的容器。
5、用重物壓24小時。
6、起鍋加入醬油、下入花椒、八角、2片姜、2勺白糖、2勺白醋。
7、大火燒開，然后關火。倒入盆中晾涼。
8、壓好的黃瓜。
9、醬油里加入蒜片、青紅椒。
【韓式黃瓜泡菜怎么做韓式黃瓜泡菜怎么做視頻】10、下入腌好的黃瓜，攪拌均勻。天氣涼也不用放冰箱。泡五個小時就可以吃啦。