金針菇怎么做好吃涼拌菜金針菇怎么做好吃涼拌 _好吃

金針菇怎么做好吃共有5步。準備食材：金針菇1把、胡蘿卜1根、香蔥數根、米醋適量、生抽適量、鹽少許、白糖1小勺、大蒜4瓣、辣豆豉1大勺。以下是涼拌金針菇的具體操作步驟：
操作/步驟
1
金針菇洗凈
金針菇一大把，用水沖洗干凈，將根部切掉，只留腰部以上嫩的部位。
2
胡蘿卜切絲
胡蘿卜切細細的絲，香蔥大蒜切末。
3
金針菇焯水
金針菇入開水中，焯一兩分鐘，撈出后過兩遍涼水。
4
金針菇攥干水
將金針菇攥干水入盆中，胡蘿卜不用焯水，吃生的清甜脆嫩。
5
倒入碗汁
用適量的米醋、生抽、鹽、辣豆豉調成碗汁，將碗汁倒在金針菇胡蘿卜絲上，再撒香蔥末、大蒜末即可。
END
【金針菇怎么做好吃涼拌菜金針菇怎么做好吃涼拌】總結：以上就是關于金針菇怎么做好吃涼拌的具體操作步驟，希望對大家有幫助。