【螺螄粉里面真的有螺螄么】1、沒(méi)有 。實(shí)際上，事情的真相還要追溯到80年代 。在一個(gè)深夜里，幾位俊男美女來(lái)到柳州游玩，饑腸轆轆的來(lái)到一家米粉攤點(diǎn) 。不過(guò)這時(shí)候用作湯粉的骨頭湯已經(jīng)沒(méi)有了，還剩下一些煮田螺用的螺螄湯 。攤主無(wú)奈之下只好用螺螄湯取代原來(lái)的骨頭湯，然后再放入煮好的田螺肉，再配上花生和青菜等配菜 。這幾個(gè)人吃了之后，大呼好吃過(guò)癮 。由此之后，這位攤主逐步完善配料和制作，所以才有了地道正宗的螺螄粉 。
2、所以，最初的螺螄粉是有螺螄的，和現(xiàn)在的可是不太一樣 。可能隨著時(shí)間的流逝，傳統(tǒng)美食也會(huì)慢慢的發(fā)生一些變化吧 。如今的螺螄在熬完湯之后會(huì)被撈棄，所以螺螄肉是沒(méi)有的 。不過(guò)，應(yīng)一些小伙伴的需求，有良多螺螄粉店也會(huì)給螺螄粉里加上螺螄，讓柳州螺螄粉看起來(lái)更加“名副其實(shí)” ， 以免有人認(rèn)為本身吃了個(gè)假螺螄粉而大打出手 。
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