冰箱里還有一個大雞腿，今天來個照燒雞腿飯
用料
- 大雞腿 1只
- 胡蘿卜 半根
- 西藍花 5朵
- 花菇 10朵
- 料酒（腌制） 適量
- 鹽（腌制） 適量
- 姜粉（腌制） 適量
- 白胡椒（腌制） 適量
- 食用油（腌制） 適量
- 料酒（照燒汁） 適量
- 老抽（照燒汁） 適量
- 生抽（照燒汁） 適量
- 耗油（照燒汁） 適量
- 蜂蜜（照燒汁） 適量
做法步驟
1、大雞腿去骨 ， 雞腿肉腌制后做照燒雞腿飯，雞腿骨放入電砂鍋燉湯
2、放入料酒，白胡椒，鹽 ， 食用油，姜粉腌制十分鐘以上
3、炒鍋倒入油，把腌制好的雞腿肉先把有雞皮的一面放入炒鍋內煎黃，翻面煎黃，再翻到有雞皮的一面，倒入調好的照燒汁，倒入花菇，小火燉5分鐘，出鍋，切塊（中間忘記拍照了，按步驟來就行了）
4、西蘭花切小朵 ， 胡蘿卜切片，開水燙熟 ， 雞蛋切開，裝盤，準備擺盤
5、米飯裝盤，把切好的照燒雞肉，香菇，胡蘿卜，西蘭花，雞蛋擺盤
6、雞腿骨，花菇片放電砂鍋，燉40分鐘，放入切好的豆腐?。?泡發好的裙帶菜，出鍋前放入鹽，雞精 ， 白胡椒調味，出鍋裝盤
