1、提前把玉米和豌豆丁煮熟，然后再切火腿，胡蘿卜混合均勻即可 。
2、因?yàn)橛衩缀屯愣故前肷?，估?jì)超市阿姨只是拿水給泡開了，把火腿胡蘿卜玉米豌豆丁直接放進(jìn)平底鍋，加一點(diǎn)水沒過食材一半即可，開火煮熟，直到水分差不多蒸發(fā)完 。
3、然后加入一勺油翻炒一下，再加一勺郫縣豆瓣醬，加一小勺醬油，胡椒粉，翻炒幾分鐘，最后加入腰果，豆干丁翻炒一分鐘，撒入一些孜然粉翻炒均勻，嘗一下味道，加入適量的鹽和孜然，最后加入黃瓜丁(黃瓜生的洗凈切丁即可)，攪勻 。
【孜然彩丁的做法 制作孜然彩丁的方法詳解】4、出鍋裝盤，因?yàn)榧恿艘恍“腰S瓜丁在菜里，整體很香但不油膩 。
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