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十大名茶有哪幾種 茶葉排行榜前10名( 二 )

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蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產于四川省雅安市蒙頂山 。
蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一 。
蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃
君山銀針
君山銀針產于湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針 。
君山銀針干茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱“金鑲玉” 。
平陽黃湯
平陽黃湯茶，浙江省溫州市平陽縣特產，2014年被正式批準實施農產品地理標志登記保護 。
平陽黃湯茶干茶色澤嫩黃，湯色杏黃明亮，香氣香高持久，滋味甘醇爽口，葉底嫩勻成朵，外形纖秀勻整，具有“干茶顯黃，湯色杏黃、葉底嫩黃”的“三黃”特征 。
青茶：半發酵，茶性平 。
烏龍茶，也叫青茶，屬半發酵茶，主要產區集中在福建的閩北的武夷山、閩南的安溪、漳平，廣東潮汕和我國臺灣地區 。
武夷巖茶
武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶 。
產于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品 。
鳳凰單叢
鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區特產，2010年被批準為中國國家地理標志產品 。
鳳凰單叢茶出產于鳳凰鎮，因鳳凰山而得名 。相傳南宋末年，宋帝逃難路經烏崠山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種” 。
成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻 。
鐵觀音
“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，是中國十大名茶之一，產于福建泉州市安溪縣西坪鎮 。
鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽。
臺灣烏龍
臺灣烏龍茶源于福建，距今已有兩百多年歷史，以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽茶界 。
紅茶：全發酵，茶性溫
茶多酚本身是一種無色的物質，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的，紅茶便因此而得名 。
正山小種
正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創制而成 。
真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚 。
正山小種在制作工藝上分為煙種和無煙種，以是否有用松針或松柴熏制而成的為區分依據，這兩種不同制作工藝生產出來的茶有較為明顯的區別 。
祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，是中國歷史名茶，著名紅茶精品 。由安徽茶農創制于光緒年間，產于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶 。
“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門 ?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后” 。
外形條索緊結細小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤；茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香” 。

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