步驟1
所需食材：小蔥1根，生姜1塊，雞蛋1個，小黃魚200克 。所需調(diào)料：鹽5克，油50克，五香粉1茶匙，花椒5克，料酒2湯匙，面粉1湯匙 。
【油炸小魚的做法 油炸小魚怎么做】
步驟2
小魚去腮 。
步驟3
小蔥切段 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小魚加蔥段、姜片、花椒、料酒腌制1小時，挑出配料 。
步驟6
打入雞蛋、加入五香粉、淀粉，均勻裹上 。
步驟7
炒鍋熱油，將小魚一條條放入鍋里炸，炸至一面金黃后翻面，兩面金黃后撈出控油 。
步驟8
再把小魚復炸一次，撈出控油，裝盤 。
推薦閱讀
- 梅干菜香芋扣肉的做法 梅干菜香芋扣肉怎么做
- 排骨湯的做法大全
- 土豆肉鹵怎么做 土豆肉鹵的做法
- 野生竹筍 野生竹筍的做法
- 砂鍋焗鴨腳怎么做 砂鍋焗鴨腳的做法
- 木耳肉片湯的做法 木耳肉片湯怎么做好吃
- 芒果代餐奶昔的做法 芒果代餐奶昔怎么做
- 重慶老麻抄手哪家好吃 重慶好吃的老麻抄手在哪
- 尖椒肉絲怎么做 尖椒肉絲的做法
- 滑炒草魚片的做法