上海作為一座國際化的大都市，不但發(fā)展速度十分迅速，而且這里的美食小吃也是多種多樣的，各類的名小吃都在這里匯聚，受到廣大人們的喜愛 。今天小編就為大家介紹一下上海的特色小吃 。
1、上海梨膏糖
說到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，這是上海最著名的的特產(chǎn)之一，也是上海十分有名的代表小吃 。梨膏糖是用純白糖做成的，加入川貝、杏仁等藥材，不僅僅口感細(xì)膩，而且外形也非常美觀 。
2、排骨年糕
在上海，排骨年糕幾乎是人人都知道的一道美食，不但實(shí)惠而且美味，在上海已經(jīng)有了接近50多年的歷史 。排骨的香氣加上年糕的軟糯，讓人吃上一口就覺得非常滿足，而且還有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是去上海一定要嘗的一道美食 。
【上海十大小吃排行榜】3、楓涇丁蹄
說到上海的楓涇丁蹄，應(yīng)該是家喻戶曉的，因?yàn)檫@道美食小吃在上海非常有名，用的是黑皮純種的蹄子精制作而成的，不但皮薄而且肥瘦剛好合適，口感非常好，肉質(zhì)更是不在話下，只聞一下就已經(jīng)讓人垂涎三尺 。
4、生煎饅頭
生煎饅頭也是上海的一個極具代表的小吃，在蘇州也有著很大的名氣 。生煎饅頭最早在1920年就已經(jīng)有了，最開始沒有專門的店鋪只是在一些茶樓里賣，后面逐漸火了起來，成為上海極具特色的一個小吃 。
5、蟹殼黃
蟹殼黃也是上海本地的一種特色小吃，屬于上海的本幫菜，因?yàn)樾螤詈托窔ず芟耦伾彩屈S的，所以被叫做蟹殼黃 。蟹殼黃的外面有一層芝麻，是在爐壁上烤制而成的，吃起來更是可口美味，酥香四溢 。
6、蝦子大烏參
蝦子大烏參在20年代末開始出現(xiàn)，這道菜在上海名氣很高，一般在比較高檔的宴會出現(xiàn)，不管是味道還是外形都堪稱上海一絕 。不僅如此，這道菜還有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥 。
7、紅燒鮰魚
鮰魚有著鮮嫩的肉質(zhì)，口感極好，而上海的這道紅燒鮰魚更是佳品，既是上海的知名本幫菜，同時也是比較常見的一道美食，幾乎所有人都會去吃，大眾評價(jià)非常高，有著色澤鮮亮、入口即化的特點(diǎn) 。
8、南翔小籠包
南翔的小籠包也是上海的代表小吃之一，在上海很有名氣 。南翔小籠包最特別的就是制作方法的精細(xì)，而且是用特制的小竹籠蒸成的，形狀小巧，皮薄透明，味道很誘人，總之來上海一定要去試一試 。
9、八寶辣醬
說到上海，一定會讓人想到的一道菜就是八寶辣醬 。八寶辣醬最開始是叫“炒辣醬”，主要是將八種不同的材料放到一起炒制而成的，有雞肉、蝦仁等等，味道非常誘人，口感甜辣，是下飯必備菜~
10、薄荷膏
薄荷膏也是一種具有鮮明的上海特點(diǎn)的小吃，制作的主要材料就是薄荷，在夏天非常受人歡迎，味道清涼，外觀也很好看，吃上一口會覺得清新無比 。
推薦閱讀
- 上海青是白菜還是油菜 上海青介紹
- 旅游必去的10個城市 中國十大必去旅游城市
- 鄭州親子游十大必去景點(diǎn) 鄭州親子游十大必去景點(diǎn)功略
- 臺灣特色小吃店在哪 臺灣有什么特色小吃店
- 上海四大名校是哪四所
- 新手養(yǎng)羊的十種方法 養(yǎng)羊必須要知道的十大基本知識
- 重慶春季親子游必去十大景點(diǎn) 在重慶春季親子游可以去哪
- 上海景點(diǎn)自駕游攻略必去十大景點(diǎn) 上海有哪些必去景點(diǎn)
- 山東臨沂旅游必去十大景點(diǎn) 臨沂市十大旅游景點(diǎn)
- 江西最美的十大旅游景點(diǎn)探秘 江西最美十大旅游景點(diǎn)介紹