7、春筍
春天是春筍嘗鮮的好時節(jié) 。春筍被推為,春天的菜王” 。春筍味清淡而鮮嫩,營養(yǎng)豐富,含量較高的是纖維素 。不僅是佳蔬還是良藥,中醫(yī)臨床研究發(fā)現(xiàn),春筍味甘性寒,具有利九竅、通血脈、消食脹等功效 。
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