很多人都在問蒸糯米飯要泡多久，今天就給大家講解一下蒸糯米飯要泡多久 。
蒸糯米飯要泡1-2小時 。糯米和普通的大米不一樣，普通的大米只需淘洗幾遍即可開始煮飯，而如果糯米沒有泡發(fā)開，蒸出來的米飯便口感差，甚至半生不熟 。有研究顯示，淘米可能會讓米中含有的維生素損失不少，但部分米中含有農(nóng)藥，因此清洗是必不可少的過程，且一定要仔細、認真 。
【蒸糯米飯要泡多久】糯米的營養(yǎng)成分：
中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）南方地區(qū)黃酒的主要原料 。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等 。
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