五 保護心臟
我們平常吃到的蒜很多都是經過烹飪的 。 但其實直接生吃蒜瓣能夠有保護心臟的作用 ， 蒜瓣中含有的產生的硫化氫更能促進人體內血液流通 ， 達到保護心臟的效果 。
而這種硫化氫呼吸道吸收以后 ， 進入體內一部分很快氧化為無毒的硫酸鹽和硫代硫酸鹽等經尿排出；一部分游離的硫化氫則經肺排出 ， 無體內蓄積作用 。 不用擔心硫化氫會對身體殘生其他危害 。
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