步驟1
食材：糯米粉300克、水280克、泡打粉2克、雞蛋1個(gè) 。調(diào)味料：植物油50克、白砂糖145克 。
步驟2
盆中放入200克糯米粉，鍋里放180克涼水、40克白糖，燒開后倒入糯米粉里，揉成光滑的面團(tuán) 。
步驟3
揉好的面團(tuán)里加入100克糯米粉、雞蛋、泡打粉、30克植物油，繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)約20分鐘 。
步驟4
面團(tuán)搟成片，切成長(zhǎng)條，搓圓，切段 。
步驟5
鍋中倒入20克植物油，涼油下鍋，炸制金黃撈出備用 。
步驟6
鍋中放100克水，加入100克糖 。熬制起大泡，放入炸好的江米條，快速翻動(dòng)，翻勻關(guān)火 。
步驟7
再撒入適量的白糖，再次翻拌均勻 。出鍋，晾涼即可 。【江米條的做法 江米條怎么做】
推薦閱讀
- 青椒炒豬舌頭怎么做好吃 青椒炒豬舌頭的做法
- 粉皮燉雞塊的做法 粉皮燉雞塊怎么做
- 東坡肉的做法
- 雞胗燉土豆的做法 雞胗燉土豆怎么做好吃
- 沙蟲絲瓜湯的做法 沙蟲絲瓜湯怎么做
- 紅燒排骨的做法
- 檸檬雞爪的做法
- 爛肉豇豆的做法
- 泡芙的做法 泡芙怎么做
- 剁椒白鯧魚的做法 剁椒白鯧魚的做法