【綠豆和紅豆可以一起煮嗎 清熱或健脾最好不要同煮】綠豆和紅豆是生活中常見(jiàn)的兩種豆類(lèi)， 常用來(lái)煮綠豆湯、紅豆湯等， 尤其是夏天更受歡迎 。 那么， 綠豆和紅豆可以一起煮嗎？不少人會(huì)有這個(gè)疑問(wèn)， 擔(dān)心紅豆和綠豆會(huì)不會(huì)功效抵消了 。
綠豆和紅豆可以一起煮嗎
1、理論上來(lái)說(shuō)是可以的 。 紅豆和綠豆這兩者性味并不存在沖突， 一起煮不會(huì)出現(xiàn)什么副作用或危害 。 綠豆性寒， 可清熱解毒、生津止渴、健胃消食， 還能提高食欲、消除水腫 。 紅豆可利尿消腫、健脾止瀉， 對(duì)心血管還有保護(hù)作用 。 紅豆和綠豆兩者一起煮可共同起到清熱除濕清肝火的作用， 對(duì)濕熱小便黃赤有一定作用 。 而且， 紅豆和綠豆功效相近， 一起煮， 夏天清熱消暑作用更加強(qiáng)了 。
2、當(dāng)然， 要不要一起煮， 也要看你想要怎樣的效果 。 如果只是單純吃， 同煮吃沒(méi)什么 。 可如果目的是用于清熱， 就最好不要和紅豆同煮， 畢竟紅豆能健脾， 還是有些熱性 。 而如果想健脾， 就最好不要緑豆， 畢竟緑豆性涼， 會(huì)有些刺激脾胃 。
3、還有， 要不要一起煮， 還要看個(gè)人具體情況 。 綠豆清涼去火,而紅豆則溫潤(rùn)補(bǔ)血 。 特別是體內(nèi)有熱或有寒的病人不要這樣一起煮著吃 。 體內(nèi)有熱就喝綠豆湯， 體內(nèi)有寒就喝紅豆湯， 一起煮那可能就白喝了 。
綠豆和紅豆一起煮的做法
1、紅豆綠豆雜糧粥
食材：大米50g， 紅豆20g， 綠豆20g， 薏仁10g， 糙米10g， 燕麥10g， 黑米10g
做法：
（1）將所有材料混合， 洗凈 。 放入高壓鍋中， 加入適量水 。
（2）放電磁爐上大火燒冒氣后， 換保溫狀態(tài)， 煮20-30分鐘 。
（3）關(guān)火后， 待小氣閥落下后， 開(kāi)蓋即可 。
2、紅豆綠豆百合湯
食材：綠豆100g， 紅豆100g， 干百合100g， 冰糖100g
做法：
（1）綠豆和紅豆清洗干凈， 放入煲內(nèi)， 加入600ml涼水， 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燒煮 。
（2）干百合清洗干凈， 至綠豆和紅豆煮開(kāi)花時(shí)也放入煲內(nèi)， 繼續(xù)熬煮 。
（3）至綠豆， 紅豆和百合酥熟時(shí)， 加入冰糖調(diào)味， 待冰糖全部溶化關(guān)火即可 。
3、紅綠豆湯
食材：紅豆30g， 綠豆30g， 黃冰糖適量
做法：
（1）紅豆洗凈， 浸泡 。 綠豆洗凈， 浸泡 。
（2）紅豆放入燉盅內(nèi) 。 放入綠豆 。 放入冰糖 。 加適量水 。
（3）放入燉盅， 燉盅內(nèi)加水 。 通電燉煮1.5小時(shí)即可 。
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