今天我給大家?guī)淼氖鞘雷灾莆鞑偷淖龇?， 喜歡做飯的朋友下面和我一起來看看吧 。
自制西餐的做法大全
培根風琴烤土豆
用 料
土豆2個 / 培根4大片 / 孜然粉少許
【自制西餐的做法大全 10道好吃西餐制作方法】白芝麻少許 / 鹽適量 / 橄欖油適量/孜然粒少許
做 法
1.土豆洗凈 ， 切成0.5cm的片 ， 底部不要切斷 ， 切的時候可把底部墊兩支筷子 ， 這樣可防治切斷
2.用錫紙包裹好 ， 放烤箱 ， 250度 ， 中層 ， 上下火 ， 25-30分鐘
3.培根用孜然粉、鹽、橄欖油拌勻腌10分鐘
4.土豆烤好后剝去錫紙 ， 把腌制好的培根剪成合適的大小 ， 夾入每片土豆里 。 再撒上一層孜然粉和鹽 ， 刷一層橄欖油 ， 最后再撒上孜然粒和白芝麻
5.重新放回烤箱 ， 這次不用包裹錫紙 。 200度 ， 中層 ， 15分鐘左右即可
檸檬蜜汁雞排
用 料
雞胸肉 / 檸檬 / 大蒜 /生抽 / 蜂蜜
清水 / 水淀粉 / 胡椒粉 / 鹽少許
做 法
1.取半個檸檬皮切碎、大蒜切碎備用
2.雞胸肉洗凈后從中間片成兩片 ， 用刀背在兩面輕剁數(shù)下后放入碗里 ， 加入檸檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml ， 均勻地涂抹在雞胸肉上 ， 腌制15分鐘
3.鍋燒熱倒入少許油 ， 把腌好的雞胸肉放入用小火把雙面煎熟后盛出
4.鍋中倒入清水 ， 擠入半個檸檬汁 ， 調入剩余的生抽、蜂蜜、鹽和胡椒粉煮沸 ， 隨后放入適量水淀粉勾芡
5.把煎好的雞肉切成條狀擺入盤中 ， 淋上芡汁即可
德式土豆沙拉
用 料
土豆 / 洋蔥 / 培根 / 橄欖油 / 香菜碎 / 鹽
白醋 / 清湯(或水) / 西式黃芥末醬 /白胡椒粉
做 法
1.土豆洗凈蒸熟后去皮放涼 ， 切成塊
2.洋蔥剝掉外皮洗凈 ， 和培根一起切碎
3.平底鍋中放入一小勺橄欖油 ， 油熱后放入洋蔥和培根碎爆香并炒熟 ， 倒入土豆塊中
4.土豆塊中調入鹽、白胡椒粉、橄欖油、白醋、清湯(或水)和西式芥末醬 ， 拌勻后再撒上香菜碎
小 貼 士
橄欖油和白醋的比例是1：2 ， 再放入與橄欖油和白醋的總量相當?shù)那鍦蛩?
咖喱螃蟹
用 料
螃蟹2只 / 西芹 / 紅辣椒3個 / 紅洋蔥末
白洋蔥絲 / 咖喱 / 牛奶 / 椰蓉/ 水 / 香菜末
做 法
1.螃蟹洗凈 ， 去掉腮等等不能吃的地方 。 保留螃蟹蓋 ， 把身子切成兩半備用
2.西芹摘掉葉子 ， 洗凈切段
3.螃蟹切口蘸上淀粉 ， 入油鍋炸
4.鍋里放適量油 ， 放入紅辣椒末、紅洋蔥末、白洋蔥絲炒香 ， 倒入適量水 ， 將咖喱塊溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉 ， 中火煮 ， 小心不要粘鍋
5.煮好后調入適量鹽 ， 出鍋后撒上香菜末
小 貼 士
如果是用咖喱粉 ， 就要在炒香洋蔥和辣椒后加入咖喱粉再炒香 ， 然后倒入螃蟹 ， 可以加紅糖、魚露、醬油、椰奶等調味 。 不喜歡奶味的可以不放 。
奶油西蘭花湯
用 料
新鮮西蘭花 / 洋蔥 / 奶油 / 黃油
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