4、動(dòng)物肝臟
此外，多吃動(dòng)物肝臟和奶制品，對(duì)于保護(hù)肝臟、促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生具有一定的意義 。
5、多吃性溫味甘的蔬菜
唐代醫(yī)家孫思邈說:"省酸增甘，以養(yǎng)脾氣 。"意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋養(yǎng)肝脾兩臟 。
因此，春夏應(yīng)多吃些味甘的蔬菜 。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等 。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療非常有效 。
6、多吃溫補(bǔ)陽氣的蔬菜
韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生姜、大頭菜、大蔥等，均屬于性溫味辛類蔬菜，既可"護(hù)陽氣"，又可殺菌除潮，同時(shí)還可疏散風(fēng)寒 。
大蒜既有殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓 。
7、多吃清解里熱的蔬菜
春夏火盛，人體內(nèi)易生肝火 。此時(shí)多吃些清解里熱的蔬菜，可以起到滋養(yǎng)肝臟、潤(rùn)肝明目的作用 。
這類蔬菜有:薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等 。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分，有助降低膽固醇、軟化血管 。
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