【脆辣雞胗的做法 脆辣雞胗怎么做好吃】步驟1
準(zhǔn)備食材：雞胗125克、豆芽50克、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、白糖1茶匙、小米辣5克 。
步驟2
雞胗洗凈切條 。
步驟3
豆芽洗凈 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
小米辣切圈 。
步驟7
碗中加入雞胗、生抽、胡椒粉、料酒拌勻腌制30分鐘 。
步驟8
起鍋倒油，油熱后加入蒜、姜、小米椒爆香 。
步驟9
接著加入腌制好的雞胗翻炒3分鐘 。
步驟10
接下來加入豆芽、白糖繼續(xù)翻炒至斷生 。
步驟11
最后加入鹽調(diào)味即可 。
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