冰糖米發(fā)糕的做法 ， 大米別再只蒸飯了 ， 大家還不快動(dòng)手學(xué)起來(lái) 。
【冰糖米發(fā)糕的做法 大米別再只蒸飯了】冰糖米發(fā)糕的做法
大米 ， 作為人們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘氖巢?， 也是人們一日三餐中必備的主食 ， 一直深受廣大人們的喜愛(ài) 。
今天我就為大家分享一道大米的新吃法 ， 告別大米蒸飯吃的單調(diào)做法 。 這道美食 ， 不但做法簡(jiǎn)單 ， 而且美味至極 ， 百分百轟炸你的味蕾 。
主料：大米250克、水400毫升、冰糖100克、紅薯淀粉70克 。
做法：
1.將大米淘洗干凈預(yù)先浸泡6個(gè)小時(shí) ， 看大米品種再適當(dāng)調(diào)整 ， 一般大米變白（跟糯米樣的雪白不透明）就可以了！
2.將冰糖和水 ， 倒入小奶鍋中加熱 ， 煮至融化 。
3.將泡好的大米和融化的冰糖水 ， 倒至料理機(jī)打碎 ， 將其打成米漿 。
4.托盤(pán)里面 ， 均勻的刷上一層油 。
5. 把托盤(pán)盡量水平的放置于鍋中 ， 隔水蒸至水開(kāi) 。
6.水開(kāi)以后 ， 將米漿緩緩倒入容器內(nèi) ， 中火 ， 蒸15分鐘 。 （根據(jù)容器的厚薄調(diào)整時(shí)間）
7.蒸好以后 ， 將其取出 ， 冷卻后對(duì)角切片即可 。
8.美味的“冰糖米發(fā)糕”就做好了 。 開(kāi)吃 ， 美味至極 。
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