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食物中的卡路里從哪里來，自己怎么計算卡路里呢，每天如何讓吃你又知道嗎。
食物中的卡路里從哪里來
今天先定一個小目標(biāo)：要想減掉肉，就得搞清楚自己的肉是從何而來，又去向何方！

1. 食物物中的卡路里從何而來？
碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、酒精，都是食物中可以為身體提供能量（也就是卡路里）的物質(zhì) 。不過，能被稱作“營養(yǎng)素”的，顯然只有前三種（此處應(yīng)有愛酒人士的吐槽）。
a. 碳水化合物？不就是糖嘛

我知道包子饅頭面條土豆是碳水，蔗糖蜂蜜也是碳水，可是它們不是一種東西吧？其實啊，碳水化合物可以分成好多種類，但本質(zhì)全·都·是·糖！碳水化合物是身體最主要的能量來源，它賜予我們力量！
b. 蛋白質(zhì)，喂養(yǎng)了我的腱子肉

雞鴨魚肉蛋奶豆，你最喜歡吃哪種？蛋白質(zhì)不光能幫助肌肉生長，還是生命活動正常運轉(zhuǎn)的驅(qū)動機，也是最能維持飽足感的。
c. 脂肪，冬天里的小火爐

炸雞和奶酪里噴噴香的油脂味，誰都拒絕不了。增肌減脂黨的敵人，但是脂肪能給我們供能最高的營養(yǎng)素，也是我們挨凍時的小暖爐。
d. 酒精，想說愛你不容易

酒精中的卡路里，簡直就是惡魔的化身！這只讓我們又愛又恨的小婊砸，撫慰我們的心神，卻一言不合就傷肝，熱量還是完全不帶營養(yǎng)的那種。

2. 卡路里是怎么算的？
重點來了（敲黑板），以上四種能量誰最·容·易·長·胖？

以 1 克來計算，單位熱量如下
（超級重要！請反復(fù)背誦 20 遍?。?
碳水化合物－ 4 大卡
蛋白質(zhì)－ 4 大卡
脂肪－ 9 大卡
酒精－ 7 大卡
想知道某種食物的熱量，只要把這些比值和每種營養(yǎng)素的克數(shù)乘一乘，加起來，就能計算出它的卡路里。
例子？好的，下面我們進入實戰(zhàn)階段：
3. 不再懵逼被坑：30 秒看懂食物上的營養(yǎng)標(biāo)簽
卡路里出現(xiàn)和被談得最多的地方，一是健身房，二就是各種食物上的營養(yǎng)標(biāo)簽啦！現(xiàn)在開始上數(shù)學(xué)課，想要減肥的同學(xué)建議不要翹課！

拿到營養(yǎng)成分表，第一件事，看畫圈圈的部分：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、能量。
天！左邊那貨每 100 克里有 76 克的油呢，光是脂肪就貢獻了 76＊9＝684 大卡的熱量！對，你沒猜錯，它叫蛋黃醬。
再看右邊的酸奶，熱量是2.7*4（蛋白質(zhì)）＋3.0*9（脂肪）＋12.7*4（碳水化合物）＝88.6 大卡。
和美乃滋的熱量一比，你就發(fā)現(xiàn)酸奶有多感人了。