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農(nóng)村流水席一桌多少錢一般都有哪些硬菜在農(nóng)村里，村里有人家里有婚喪娶嫁這樣的紅白喜事，都會在家里擺上幾桌流水席，來招待親朋好友。老家的流水席以前是自己找廚師來做，要自己去買菜張羅，比較麻煩，近幾年流行起了包桌，省事。從滿月宴、周歲宴到十二周歲成人禮，再到婚嫁，最后白事都要擺宴席，可以露天也有在大堂里的，能來多少桌人間接說明了主人家的人緣，所以一般人越多主人臉上越有光。
我覺得農(nóng)村里面的流水席一點都不比城市里面的流水席差，雖然出現(xiàn)的美食沒有城市里面的精致，但是每一道都是硬菜。
包桌的流水席還是很實惠的，一般有幾個價位，有300元的，400元的，或600元一桌的，不同的價位菜的品質(zhì)也不同。這里就講下400元的酒席，400元一桌的酒席一般都是28個菜，桌椅板凳包括廚師，端菜的人員都是老板的。
流水席是比較便宜的，別以為便宜沒好貨，這28個菜，個個都是“硬菜” 。一般都是八葷八素或者按照涼菜熱菜來分，之后還有點心水果，甜湯和咸湯。

酒席里肯定也不能少了重頭戲—紅燒肘子。在外面買這樣的一個肘子還要幾十塊錢呢。

當(dāng)然“無雞不成席，無魚不成宴”，一般老家的酒席每桌都會上一盤全雞，這樣鹵制好的雞一只也就20多元。肉質(zhì)非常鮮美，因為長時間的燉煮，非常軟爛，老人小孩都很喜歡吃。
當(dāng)然紅燒肉也是必不可少的，雖然吃的人不是很多了，但是作為一個有重量的“大菜”還是要上的。
農(nóng)村里面的流水席和大城市里面的流水席，相信大多數(shù)人都會選擇前者，畢竟農(nóng)村里面的流水席大多數(shù)非常的美味，最關(guān)鍵的是，價格便宜。
北方請客時的硬菜指的是哪些菜你認(rèn)為的硬菜是什么對北方人豪放不羈的熱情，最直觀的表現(xiàn)，莫過于如今北方人請客吃飯時，一定要有上面這道硬菜。南方的吃貨們對 \”硬菜 \”的概念很模糊，因為它并不特指某些菜，更多的是指。其實，北方客人說的所謂 \”硬菜\”，其實就是他們心目中能拿得出手、好吃、貪吃的極品菜。我說的 \”硬菜\”，不是指食材。到底什么是硬菜。你覺得硬的東西是什么樣子的。
北方人請客吃飯時，都說硬菜是好吃的菜，是滿足饞蟲的菜，是特色的菜。所謂硬菜，并不是指食材和食物很硬，而是指心情很硬，手藝很硬。北方人的硬菜是特色，如全驢宴、鐵鍋燉鵝、醬肘子等。其他雞鴨魚肉本來就是標(biāo)準(zhǔn)菜，硬菜多指肉菜。北方人喜歡喝酒，自己一個人隨意，對酒… 如果我沒有聽到這句話，一定是點菜不好。
沒有誠意福建話里的硬菜更不一樣那北方人的 \”硬菜 \”是什么？什么是硬菜點菜？北方人到南方出差，老板。\”你這有硬菜嗎？事實上，北方人稱 \”硬菜 \”的目的是為了吃固體食物來滿足自己的欲望。\”硬菜 \”應(yīng)該是中國東北地區(qū)的一個詞什么是硬菜？如果你在北方呆久了，你會發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，北方人點菜時，經(jīng)常會說兩個 \”硬菜\” 。
那么這個硬菜到底是什么呢？很多人都不明白，這里為大家介紹一下。作為一個北方人，我個人認(rèn)為硬菜不能簡單地定義為肉菜，或者大菜，或者油菜，或者麻煩的菜。事實上，北方人稱 \”硬菜 \”的目的是為了吃固體食物來滿足自己的欲望。\”硬菜 \”應(yīng)該是中國東北地區(qū)的一個詞。這個詞的流行也是隨著東北小品的流行而開始的。\”硬菜 \”的意思是站起來，撐起場面，使勁做大菜。這在某種意義上是很直觀的。