【蒸排骨的做法 一款美味排骨菜譜做法】今天我給大家?guī)?lái)一道蒸排骨的做法，想吃的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起看看吧 。
蒸排骨的做法
| 三鮮蒸排骨 |
食材：肋骨2根、火腿、冬筍、冬菇、姜片、蔥段 。
做法：
1、排骨切小塊焯水煮三分鐘，水沸騰的時(shí)候撒點(diǎn)料酒 。 撈出洗凈備用 。
2、排骨用生姜絲和除水淀粉外所有調(diào)料，腌漬一小時(shí) 。
3、冬筍冬菇切片，火腿條 。
4、盤底鋪配料 。 排骨碼放在上面，腌漬排骨的汁水澆上 。
5、上鍋蒸30分鐘 。
6、蒸好的排骨濾掉湯汁，放點(diǎn)雞精攪拌均勻，用水淀粉勾芡 。
7、澆在排骨上即可 。
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