功效與主治：防病健體 ， 抗菌健胃 。 適用于消除疲勞 ， 預(yù)防感冒腹瀉 ， 抗菌 ， 軟化血管 ， 治療失眠、炎夏精神不振等 。
每日1~2次 ， 每次10~20毫升 。
說明：大蒜性味辛溫 ， 是目前公認(rèn)的具有較好保健作用的食品 。 其含有特有味道的物質(zhì)稱為蒜素 ， 此物質(zhì)與體內(nèi)的維生素B1結(jié)合后 ， 可參與體內(nèi)的新陳代謝 ， 對血管系統(tǒng)有良好的保健作用 。 此外大蒜素還可以抑制多種細菌、病毒 。 大蒜含有的其它有效成分對于消除疲勞 ， 強身強精 ， 健胃 ， 失眠 ， 感冒等有較好效果 。 因本酒有一定的難聞氣味 ， 飲用時可適當(dāng)加水稀釋 ， 或加入蜂蜜、果汁等調(diào)和味道
提醒:長喝大蒜泡酒或傷眼睛
但是值得注意的是,大蒜泡酒不可長期多吃,因為長期或者是大量吃蒜,本身就會對眼睛是有害,因為在中醫(yī)理論方面,葷辛害目,而且蒜味是最辛的,更重要的是它是走清竅的,所以直通眼睛,是非常容易造成眼睛的損傷的 。 根據(jù)以上的理論我們就清楚了,吃蒜要注意不要過多,尤其是對于一些有眼病的人,他們在治療的時候是必須忌掉辛辣食物的 。
兩種人最好不要喝大蒜泡酒
除此以外,還有一部分大蒜泡酒的禁忌人群 。 第一是脾虛腹瀉者,首先我們都知道生大蒜的的刺激性很強,在平常生活中,少吃點是可以促進消化的,可是假如是那些患有非細菌性的腸炎的人,他們?nèi)绻诟篂a的時候還吃大蒜,那么這樣強烈的刺激就很可能會使腸黏膜充血、水腫加重,促進滲出,從而會導(dǎo)致病情惡化 。 第二類是肝病患者,中國醫(yī)學(xué)中有一句話是久食傷肝損眼,這是因為大蒜性熱,能助火,而且它的味辛,所以剌激性強 。 一般對于那些肝有內(nèi)火的人來說,大蒜是要少吃的 。 如果吃了,那勢必肝火會更旺,時間久了當(dāng)然會造成損傷 。
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