對(duì)于家庭食用來(lái)說(shuō)，更方便更簡(jiǎn)單便捷的是利用自然界的乙烯催熟獼猴桃 。
第二種 密封保存，利用家里的熟水果 。
硬的獼猴桃里面放一個(gè)熟的蘋果或者香蕉，梨或者番茄也有這個(gè)效果 。用保鮮袋裝起來(lái)，這些水果自帶天然催熟劑乙烯，會(huì)和獼猴桃發(fā)生反應(yīng)，促使獼猴桃變甜變軟 。一般五天到一周即可食用 。
但是催熟的獼猴桃最好在三到五天吃掉，或者放入冰箱讓熟的慢一點(diǎn) 。過(guò)熟的獼猴桃會(huì)有種酒味，影響口感 。
第三種 用牙簽扎孔，促使快熟 。
想快速吃到獼猴桃 。還可以用牙簽扎的方式 。硬的獼猴桃用牙簽在兩端用牙簽扎三到五個(gè)洞，用朔料袋扎好口密封保存 。也可以同時(shí)放入一個(gè)蘋果或者香蕉，一起催熟更快 。三五天即可食用 。這是因?yàn)樾谀艽偈公J猴桃自身產(chǎn)生乙烯，加速催熟 。
但是這個(gè)方法適合少量獼猴桃時(shí)使用，一次催熟過(guò)多，食用不完傷口周圍可能滋生細(xì)菌，一定要注意食品健康問(wèn)題 。
獼猴桃的品種眾多，推薦徐香和翠香，尤其徐香種植面積廣，價(jià)格相對(duì)比較低，徐香最大的好處是在比較硬的狀態(tài)也可食用 。酸甜適口，柔潤(rùn)多汁，是老少皆宜的居家水果 。每天食用一個(gè)獼猴桃就能滿足人體一天的維生素C的需要 。
獼猴桃怎么吃才不會(huì)那么酸??？
熟了一般不會(huì)酸啊，和蘋果放一起密封起來(lái)，能剝下皮時(shí)再吃，味道一般不會(huì)酸的
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