板栗怎么煮湯板栗雞湯怎么燉好喝
燉板栗雞湯需要準備雞肉以及板栗，先把雞宰殺好，剁成塊狀，然后再把雞放進高壓鍋里面，煮上10分鐘左右，把生姜切成薄片，倒進鍋中，然后再把板栗的外殼去除內(nèi)膜去掉，自己在家里面制作的時候，可以用開水把板栗燙上兩分鐘，然后用剪刀剪開就可以把板栗肉很輕松取出來，再倒進高壓鍋里面，煮上10分鐘左右，加入適量的味精，鹽巴煮一會兒就可以出鍋，這樣好吃的板栗燉雞湯就制作好了 。
板栗雞湯的營養(yǎng)價值
把栗雞湯的營養(yǎng)價值非常高，可以達到活血強精，補腎健脾養(yǎng)胃作用，因為里面還有維生素，脂肪以及蛋白質(zhì)，因為腎虛出現(xiàn)腰膝酸軟問題，或者因為脾虛寒而引起慢性腹瀉問題，都可以適當?shù)某砸恍?，達到強健筋骨作用 。
栗子是一種味甘食物，健脾養(yǎng)胃的效果很好，又可以強壯筋骨，止血活血，而雞肉里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，能夠被身體很好的消化以及吸收，適當?shù)某砸恍┚涂梢赃_到很好的增強體力，強健身體的作用，能夠讓成長發(fā)育變得更好，對于月經(jīng)不調(diào)，身體沒有力氣，疲勞以及營養(yǎng)不良等問題，也有很好的改善作用，身體虛弱患者以及老人就會更加適合 。
板栗燉雞湯對于腎虛的人來說也是比較適合的，對于健康的人群來說也是一種非常美味的食物，可以給身體帶來的好處非常多，大家可以購買一些新鮮的板栗以及雞肉，根據(jù)正確的方法來制作，味道不錯，營養(yǎng)價值又很高，但是一次性也不要吃得太多，畢竟過多的食用只會給身體健康帶來危害 。
板栗如何處理
板栗里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，吃的時候會讓人很頭疼，因為它的皮很硬很難剝，可以把板栗放到微波爐里面加熱，微波爐大家應該都有，加熱后板栗里面的水分就會被蒸發(fā)掉，變得很脆，這樣就會更容易剝開，如果想要用微波爐來加熱板栗，那么可以在加熱之前用刀或者剪刀，把它剪一個小口子，否則就很容易炸 。
處理板栗還可以用開水浸泡，這樣煮出來的板栗味道也會非常香醇，對于小朋友老人來說會更加適合，板栗放到鍋里面之前，可以用開水浸泡5分鐘到10分鐘左右，泡的時候加入適量的鹽，起到軟化作用，板栗用鹽開水泡過以后，皮會變得比較軟，稍微用力就能夠很輕松的剝開 。
還有一種處理板栗的方法就是暴曬，可以把板栗放到太陽底下暴曬，可以讓它里面的水分被有效的蒸發(fā)，這樣子做板栗的皮就會變得比較脆，而且絨毛也能夠徹底的和果肉脫離，這種方法處理以后的板栗能夠保存比較久的時間，方法都是非常簡單的，只要學會了這種方法，就不用再費很大的勁去摳板栗，能夠更加容易處理 。
栗子煲雞還要加什么材料雞 肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨、補虛、益血氣的功效，能厚腸胃、補腎氣，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效，兩種食物一起煮能夠更全面滋補身體
雞湯
板栗
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板栗煲雞湯還要放什么
板栗煲雞湯還可以放些香菇，蟲草，山藥，魚頭，黨參，紅棗，枸杞等 。需要嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量 。
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生的板栗怎么挑選
1、板栗的大小:板栗有大的，中等的還有小的 。比較有味道的板栗還是要挑選中小個頭的，這種的板栗很甜 。
2、板栗的外殼:挑選的時候一定要仔細看看，有沒有蟲子眼，小洞洞之類的 。挑選的時候可以用手蹭蹭栗子的表面，這樣什么洞洞，小眼都會很明顯 。
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