5、加適量清水，大火煲開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，加食鹽和雞精調(diào)味即可 。
功效：板栗補(bǔ)腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜于氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，患有心血管病的病人，過(guò)敏體質(zhì)的人群多吃 。
材料：老母雞1只，板栗300克，姜10克，黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克 。
做法：
1、將老母雞宰殺褪毛，取內(nèi)臟剖洗凈 。
2、斬成小塊，放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用 。
3、板栗橫劃一刀，在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對(duì)半切開(kāi)備用 。
4、將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒，糖，姜片和適量的水 。
【板栗怎么煮湯好吃 板栗煲湯怎么搭配材料】5、蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時(shí) 。
6、開(kāi)蓋使放入板栗，食鹽，繼續(xù)用小火燉15分鐘，最后放味精調(diào)味 。
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