二、板栗又叫毛栗、風栗等，含維生素、蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鉀等礦物質，有較高的食用價值，栗子可以用于養(yǎng)胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人參、黃芪、當歸等相媲美 ?？梢灾委煼次浮⑼卵?、腰腳軟弱、便血等癥，也是不可多得的一味“良藥” 。而且栗子生食有止血功效，可緩解吐血、衄血、便血等一切血證；生栗子搗研涂敷，可輔療瘰疬解毒，筋骨腫痛及刀傷 。還有常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍都有顯著療效，更可以可促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感 。可以說好處多多 。
板栗幾月份成熟8-9月份之間成熟 。秋季時市場上大量販賣板栗，它的花期一般是在4~6月份，果期是8~10月份，在9~10月份時果實成熟，即上市時 。五月初，由于天氣變暖，板栗開始迅速生長，到了5月下旬到六月上旬的時候，板栗開始開花，到了9~10月份的時候，板栗大都成熟，果肉也形成較好 。板栗成熟后，大多數成熟的板栗會自然掉落，有一部分則要竹竿敲打才會落下，一般自然掉落的板栗是成熟最好的，也是口感和品種最佳的板栗 。
什么時候才是板栗的收獲季節(jié)秋季是板栗成熟的季節(jié) 。
板栗是典型的秋季食材，通常來說，板栗4-6月份開花，8-10月果實成熟上市，早熟一些的板栗8月份就可以進行購買了，晚熟一些的板栗則要到10月份才會成熟，從口感和品質上來說，秋季的板栗都是最佳的 。
板栗成熟以后，有的成熟后自然墜落，而其他的需要站在板栗樹下用竹竿敲打樹枝，板栗就會落下來了，有時候有的會帶著外面帶刺的殼一起掉下來 。板栗雖然是秋季的應季食材，但是現(xiàn)代科技發(fā)達，有很成熟的生鮮儲存技術，將板栗采收之后放在專用的冷鏈儲存中可以較長時間的保存板栗 。
吃板栗的注意事項
1、熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛 。將板栗仁蒸熟磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃 。用板栗和粳米熬粥，有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復 。
2、若買糖炒栗子，一天吃7—10個即可，最好是在兩餐間當零食 。否則生吃過多，難以消化，熟食過多，易阻滯腸胃，每天別超過10個 。
3、栗子要挑外殼完整，顏色自然，不是特別油亮的 。發(fā)霉的陳栗子千萬別吃，易引起食物中毒 。由于含糖量高，糖尿病患者最好對栗子“敬而遠之” 。上火嚴重、發(fā)燒、食積停滯、脘腹脹滿者也不宜多食 。
以上內容參考：人民網-板栗的功效和吃法 吃板栗有什么注意事項
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