【自助餐也要吃得健康營(yíng)養(yǎng)】自助餐算是目前比較主流的餐飲方式之一，可以花不多的錢(qián)吃到自己滿(mǎn)足為止，很受年輕人的歡迎 。但由于自助餐的這種方式，也會(huì)導(dǎo)致很多人去吃自助餐而引發(fā)健康問(wèn)題，比如吃得太飽造成腸胃負(fù)擔(dān)等 。中國(guó)人習(xí)慣說(shuō)過(guò)尤不及，怎么吃自助餐才能吃得又滿(mǎn)足又健康呢？
吃自出餐進(jìn)食有順序：在吃的時(shí)候先挑素食，后吃葷食，先取熱量低、維生素豐富、纖維質(zhì)高的素食，例如蔬菜類(lèi)、菇類(lèi) 。因?yàn)橄瘸匀澥?，容易飽腹，還容易消化不良 。
先吃熱量低的食物：先吃熱量較低的食物，以減少饑餓感，且有助于后來(lái)吃高熱量食物時(shí)，食量會(huì)自然縮小 。建議按下列序進(jìn)食：冷盤(pán)、蔬果→湯→海產(chǎn)→肉類(lèi)→飯面→甜品 。
以烹調(diào)法來(lái)篩選食物：盡量挑熱量低的烹調(diào)方式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調(diào)味重的食物低 。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬，改用醋、橄欖油調(diào)制成的沙拉醬 。
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