步驟1
準備食材：牛排骨300克、八角2個、桂皮1塊、香葉1片、姜1塊、蒜3瓣、洋蔥30克、冰糖3顆、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
蒜拍扁 。
步驟4
洋蔥切塊 。
步驟5
水中加入生姜和料酒煮沸，放入牛排骨，煮開撇去浮沫后撈出 。
步驟6
高壓鍋內(nèi)加入適量水，再放入八角、桂皮、姜、蒜、洋蔥、香葉、大火燒開煮出香味 。
步驟7
再放入牛排骨，然后加入冰糖、生抽、老抽、鹽 。
步驟8
蓋上蓋，高壓鍋大火煮開后轉(zhuǎn)小火15分鐘 。
步驟9
高壓鍋內(nèi)外壓力平衡后打開蓋子，將鹵汁淋在牛排骨上即可 。
【鹵牛排骨的做法 鹵牛排骨怎么做】
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