1、香酥千層餅的做法非常簡單自己吃的話可以自己按步驟來做 。
2、準備材料：水260克 ， 油100克 ， 鹽10克 ， 普通面粉700克 ， 酵母8克 ， 白糖4克 ， 泡打粉10克 。
3、容器中放入面粉 ， 依次放入除了水和油的所有用料 ， 并攪拌均勻 。
4、攪拌均勻后 ， 放入水和油 ， 然后和面 。
5、和好面之后在面團上蓋保鮮膜 ， 放微波爐沒稍微醒一下 ， 大概20分鐘左右 。
6、醒好面之后拿出來倒在面板上稍微揉一揉 ， 稱重 ， 均分12等份 。
7、把每一個小面團搟成巴掌大小的圓形面餅 ， 并放在烤盤內 。
8、在面餅上刷一層淡鹽水 ， 再撒上點芝麻 。
9、烤箱預熱180°2分鐘 ， 然后把烤盤放在烤箱中層 ， 設置下管180° ， 上管190° ， 時間設定18分鐘開始烤 。
【香酥千層餅在哪里學】10、時間到后 ， 老式燒餅就可以出爐食用了 。
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